Fleischkontrollgesetz von 1906

Fleischkontrollgesetz von 1906, US-Gesetzgebung, unterzeichnet von Pres. Theodore Roosevelt am 30. Juni 1906, der den Verkauf von verfälschtem oder falschem Vieh und daraus gewonnenen Produkten als Lebensmittel untersagte und dafür sorgte, dass das Vieh unter hygienischen Bedingungen geschlachtet und verarbeitet wurde. Das Gesetz reformierte die Fleischverpackungsindustrie und sah vor, dass das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) alle Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen und Pferde inspiziert, bevor und nachdem sie geschlachtet und für den menschlichen Verzehr verarbeitet wurden. Das Gesetz galt auch für importierte Produkte, die nach ähnlich strengen ausländischen Inspektionsstandards behandelt wurden.Die Gesetzgebung von 1906 änderte frühere Fleischinspektionsgesetze von 1890 und 1891 sowie andere Gesetze, die eine USDA-Inspektion von geschlachteten Tieren und Fleischprodukten vorsahen, sich jedoch als unwirksam bei der Regulierung vieler unsicherer und unhygienischer Praktiken der Fleischverpackungsindustrie erwiesen hatten. Das Gesetz wurde durch das Wholesome Meat Act von 1967 grundlegend geändert.

Top Fragen

Was ist das Fleischkontrollgesetz?

Der Meat Inspection Act von 1906 war ein Teil der US-Gesetzgebung, der am 30. Juni 1906 von Präsident Theodore Roosevelt unterzeichnet wurde und den Verkauf von verfälschten oder falsch gekennzeichneten Tieren und daraus gewonnenen Produkten als Lebensmittel untersagte und die hygienische Schlachtung und Verarbeitung von Tieren sicherstellte. Das Gesetz ist bemerkenswert für die Reform der Fleischverpackungsindustrie in den Vereinigten Staaten.

Wann wurde das Fleischkontrollgesetz verabschiedet?

Das Fleischinspektionsgesetz wurde vom Kongress der Vereinigten Staaten verabschiedet und am 30. Juni 1906 von Präsident Theodore Roosevelt gesetzlich unterzeichnet.

Wo wurde das Fleischkontrollgesetz verabschiedet?

Das Fleischinspektionsgesetz wurde 1906 in den Vereinigten Staaten verabschiedet.

Wer hat das Fleischkontrollgesetz verabschiedet?

Das Fleischinspektionsgesetz von 1906 wurde zuerst vom Kongress der Vereinigten Staaten verabschiedet und dann von Präsident Theodore Roosevelt gesetzlich unterzeichnet.

Warum wurde das Fleischkontrollgesetz verabschiedet?

Das Fleischinspektionsgesetz von 1906 (USA) wurde nach jahrelangen Berichten über die unsicheren und unhygienischen Praktiken der Fleischverpackungsindustrie verabschiedet. Muckraking-Artikel und Romane trugen dazu bei, die Öffentlichkeit auf die schrecklichen Praktiken der Branche aufmerksam zu machen. Besonders wichtig war Upton Sinclairs Roman The Jungle (1906). Nach dem Lesen sponserte Präsident Theodore Roosevelt den Neill-Reynolds-Bericht, der Sinclairs Anschuldigungen bestätigte. Der Kongress wurde unter Druck gesetzt, das Gesetz zu verabschieden, das Roosevelt dann gesetzlich unterzeichnete.

Ursprünge der Reform

Ab den 1880er Jahren veröffentlichte der amerikanische Chemiker Harvey W. Wiley, Chef des Bureau of Chemistry des USDA, Berichte über die Gesundheitsgefahren, die durch die Verfälschung von verarbeiteten Lebensmitteln wie Fleischkonserven und von Chemikalien, die als Konservierungs- und Farbstoffe verwendet werden, hervorgerufen werden. Die Association of Official Agricultural Chemists (eine Organisation, die 1884 von Wiley gegründet wurde) begann, sich für die Bundesgesetze zur Verpackung und Reinheit von Lebensmitteln einzusetzen.

Die erste öffentliche Aufmerksamkeit für die unsicheren Praktiken der Fleischverpackungsindustrie kam 1898, als die Presse berichtete, dass Armor & Co. während des Spanisch-Amerikanischen Krieges Tonnen verrottetes Rindfleisch in Dosen an die US-Armee in Kuba geliefert hatte. Das Fleisch war zusammen mit einer sichtbaren Borsäureschicht in Dosen verpackt worden, von denen angenommen wurde, dass sie als Konservierungsmittel fungierten und zur Maskierung des Gestankes des faulen Fleisches verwendet wurden. Truppen, die das Fleisch verzehrten, wurden krank und für den Kampf ungeeignet, und einige starben. Roosevelt, der in Kuba als Oberst diente, sagte 1899 aus, dass er seinen alten Hut gegessen hätte, sobald er das gegessen hätte, was er "einbalsamiertes Rindfleisch" nannte.

Der Fleischkonservenskandal veranlasste Thomas F. Dolan, einen ehemaligen Superintendenten von Armor & Co., eine eidesstattliche Erklärung zu unterzeichnen, in der er die Unwirksamkeit von Regierungsinspektoren feststellte und erklärte, dass die übliche Praxis des Unternehmens darin bestehe, „Aas“ zu verpacken und zu verkaufen. Das New York Journalveröffentlichte Dolans Erklärung am 4. März 1899. Der Senat bildete daraufhin das Pure-Food Investigating Committee, das von 1899 bis 1900 Anhörungen in Chicago, Washington, DC und New York City abhielt. Das Komitee erklärte solche gängigen Fleischkonservierungsmittel zu Borax, Salicylsäure Säure und Formaldehyd als "ungesund". Die Presse berichtete auch aus den Anhörungen des Komitees, dass ein Teil der Nahrungsmittelversorgung des Landes verfälscht war - unrein gemacht durch die Zugabe von fremden oder minderwertigen Substanzen. Diese Bedenken kamen zu den gesundheitlichen Problemen hinzu, die sich aus der Verpackung minderwertiger oder verurteilter Fleischprodukte ergeben.

Im Zentrum der öffentlichen Empörung stand der „Beef Trust“ - eine kollaborative Gruppe aus den fünf größten Fleischverpackungsunternehmen - und seine Basis von Packhäusern in Chicagos Packingtown. Journalisten veröffentlichten Artikel in radikalen und verrückten Magazinen, in denen die monopolistischen und ausbeuterischen Praktiken der Beef Trust-Unternehmen sowie die unhygienischen Bedingungen in den Packhäusern und ihre Taktiken beschrieben wurden, um selbst kleinsten staatlichen Inspektionen zu entgehen. Von diesen Journalisten ist der amerikanische Schriftsteller Charles Edward Russell vielleicht am bekanntesten für seine Artikelserie über den Beef Trust, die als The Greatest Trust in the World (1905) veröffentlicht wurde.

Upton Sinclairs Der Dschungel

Die breiteste öffentliche Aufmerksamkeit für die Packhäuser in Chicago kam mit der Arbeit von Upton Sinclair. 1904 berichtete Sinclair über einen Arbeitsstreik auf den Union Stockyards in Chicago für das sozialistische Magazin Appeal to Reason und schlug vor, ein Jahr in Chicago zu verbringen, um ein Exposé über die Ausbeutung von Arbeitern durch den Beef Trust zu schreiben. Das Ergebnis war sein bekanntester Roman, The Jungle (1906), der nicht nur die Arbeitsbedingungen von Packhäusern, sondern auch die schrecklichen Fleischverpackungspraktiken, aus denen das Essen selbst hergestellt wurde, anschaulich beschrieb. Der Roman erschien erstmals seriell in Appeal to Reasonam 25. Februar 1905 und ein Jahr später als Buch von Doubleday, Page & Company veröffentlicht, nachdem ein Bericht, der aus einer unabhängigen Untersuchung des Arbeitskommissars Charles P. Neill und des Sozialarbeiters James Bronson Reynolds resultierte, Sinclairs Darstellung der Packhäuser bestätigte .

Roosevelt, ein bekennender „Trustbuster“, erhielt eine Vorabkopie von The Jungle . Er schickte Neill und Reynolds, um die Fleischverpackungspraktiken des Beef Trust zu untersuchen. Der Roman war sofort ein internationaler Bestseller und löste in der Öffentlichkeit massive Empörung über die in der Arbeit aufgeworfenen Kontaminations- und Hygieneprobleme aus, obwohl Sinclairs Hauptabsicht beim Schreiben der Geschichte darin bestand, den Sozialismus zu fördern. Ein wesentlicher Beitrag zur breiten öffentlichen Resonanz war auch die größere Bewegung von Journalisten und progressiven Aktivisten, die eine Reform der staatlichen Regulierung der Industrie forderten. In der Branche gab es auch eine wachsende Unterstützung für die Regulierung als Reaktion auf ein verstärktes öffentliches Bewusstsein.

Zu Beginn des Jahres 1906 waren sowohl das Fleischinspektionsgesetz als auch das Gesetz über reine Lebensmittel und Arzneimittel im Kongress lange Zeit ins Stocken geraten, aber als der Neill-Reynolds-Bericht Sinclairs Anschuldigungen vollständig bestätigt hatte, nutzte Roosevelt die Drohung, seinen Inhalt offenzulegen, um den Übergang zu beschleunigen beide Handlungen, die am selben Tag zum Gesetz wurden.